Le colombo est l'épice emblématique de la cuisine antillaise. Notre mélange est préparé selon la recette traditionnelle guadeloupéenne avec du curcuma, de la coriandre, du cumin, des graines de moutarde et du piment.
Utilisation
Idéal pour préparer le fameux colombo de poulet, de porc, de cabri ou de poisson. 2 cuillères à soupe suffisent pour 4 personnes.
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